中和了胃酸就可以加速胃排空?

這個現象很有趣，胃排空的速度受到多種因素影響

減慢胃排空:

1. 主要是食糜的成份，當高脂肪高蛋白被十二指腸的受體感受到後，會釋放膽囊收縮素（cck）抑制胃蠕動，收縮幽門，讓腸子有時間慢慢消化 (所以你喝水跟喝雞湯，排空速度是不同的)

2. 當過酸的的胃酸進入，腸壁也會分泌胰秘素（secretin）抑制胃蠕動，且促胰臟分泌碳酸氫鈉中和酸性液體，以免腸子爛掉

3. 腸子接觸過濃，高糖，高鹽食糜，滲透壓會把常細胞水分抽乾脫水，所以也會透過vago-vagal、神經訊號+CCK、secretin叫胃慢下來

4. 大量體積的食糜塞進腸子，也會誘發迷走神經傳訊關閉幽門

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加速胃排空:

相反的，若胃因充滿食物過脹，會刺激胃泌素分泌，胃酸↑、胃蛋白酶↑，另外也刺激飢餓素（ghrelin）與motilin分泌，結果加速胃蠕動；若下不去，胃壁上的機械性牽張感受器被刺激，也會透過迷走神經傳訊，刺激延腦嘔吐中樞，下達嘔吐反射動作

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所以中和胃酸只是把抑制胃排空的其中一個因素拿掉，並不能因此加速胃排空速度。不然難道PPI或H2 blocker也會加速胃排空嗎? 不會喔！