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2022年7月19日 星期二

喝酒為何會缺維生素B1?

喝酒為何會缺維生素B1?

長期酗酒的人,透過四機制缺乏維生素 B1 (thiamine 硫胺素 ) 1.        營養不均衡 : 酒精 1g 提供 7 Kcal ( 一瓶鋁罐台啤 330ml=138Kcal) ,喝個 6-7 瓶就幾乎 1000 Kcal ,喝飽了就不吃飯了。缺少蛋、奶、瘦肉、全穀糙...