<小知識系列>
想想為什麼全身麻醉前需要禁食呢?
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因為全身麻醉會讓生理咳嗽反應消失，胃中的食物可能逆流造成吸入性肺炎。禁食一方面降低食物逆流的風險、一方面使胃酸pH升高、分泌減少，這樣就算逆流嗆到，也不會太嚴重。
禁食的時間與食物消化並從胃排空的速度有關：
含油質較多的正餐約需8小時
清淡的固體食物(稀飯、饅頭、白吐司)約需6小時
清澈飲料 （白開水、無顆粒果汁、輕茶、黑咖啡、不含酒精的碳酸飲料）約莫2小時
依照這個邏輯，術前2小時，喝一點點水(20-30ml)好像也沒什麼關係。這也代表一些重要的藥物其實不一定要停掉，像是血壓藥、內分泌藥、神經用藥等慢性控制藥物。
但這畢竟只是通則性的說法，還是要看麻醉的時間、術式的種類、是否使用抗凝血藥物...等，種種因素摻在一起做撒尿牛丸，判斷起來不會那麼容易的，洪師傅！
記得一定要問問開刀的醫師或診間禁食與否歐！
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